Pengaduk adonan, juga dikenal sebagai pengaduk atau pengaduk adonan, adalah perangkat industri yang terutama digunakan untuk mencampur, menguleni, dan mengaduk bahan dengan kuat untuk mencapai keadaan plastis yang seragam. Anda dapat membayangkannya sebagai mangkuk pencampur yang sangat kuat, tetapi alih-alih digunakan untuk bahan sehari-hari, mangkuk ini menangani berbagai bahan kental, semi padat, atau dengan viskositas tinggi yang memerlukan pencampuran intensitas tinggi dalam produksi industri.
■ Prinsip Kerja a adonan
Alat pengaduk adonan biasanya terdiri dari bak berbentuk U atau W dan dua atau lebih dayung pencampur berbentuk khusus (umumnya bilah berbentuk Z).
▸ Gerakan Dayung: Dayung pencampur di dalam bak berputar berlawanan arah dengan kecepatan berbeda (yaitu, kecepatan diferensial).
▸ Geser Kuat: Rotasi balik diferensial ini menyebabkan material terkena gaya geser, kompresi, pelipatan, dan sobek yang kuat antara dayung dan antara dayung dan dinding bak.
▸ Pencampuran Seragam: Di bawah gaya-gaya ini, material yang awalnya tidak seragam berulang kali dan dengan paksa "diremas" bersama-sama, mencapai pencampuran, dispersi, dan homogenisasi yang menyeluruh, yang pada akhirnya menghasilkan campuran bertekstur seragam.
■ Area Aplikasi Utama Kneader
Kneader adalah peralatan utama yang sangat diperlukan di banyak industri berat dan ringan, unggul dalam memproses bahan dengan viskositas tinggi yang sulit ditangani oleh mixer biasa:
▸ Industri Kimia: Digunakan dalam produksi sealant silikon, tinta, pewarna, perekat (lem), dll.
▸ Plastik dan Karet: Digunakan untuk pra-pencampuran karet, pencampuran utama plastik, dan pemrosesan plastik rekayasa tertentu.
▸ Industri Makanan: Meskipun namanya mirip, alat pengaduk adonan industri dan "pengaduk adonan" dapur memiliki prinsip yang sama, digunakan untuk produksi adonan skala besar, bahan dasar permen karet, dll.
▸ Farmasi dan Kosmetik: Digunakan untuk memproses bahan dasar salep atau bahan baku kosmetik dengan viskositas tinggi tertentu.
▸ Bahan Baru: Digunakan untuk pencampuran bahan karbon, bubuk keramik, dll dengan tingkat kesulitan tinggi.
■ Fitur Utama Kneader
▸ Memproses Bahan dengan Viskositas Tinggi: Ini adalah keunggulan inti dari alat pengaduk adonan; mereka dapat secara efektif memproses bahan dengan viskositas sangat tinggi dan tidak mengalir.
▸ Pengoperasian Tertutup: Sebagian besar mesin pengaduk adonan industri dirancang dengan wadah tertutup, memungkinkan pengoperasian dalam kondisi vakum atau pada suhu tertentu, mencegah kontaminasi bahan atau penguapan pelarut.
▸ Kontrol Suhu: Ruang pencampuran biasanya dirancang dengan jaket yang memungkinkan sirkulasi uap atau air pendingin, memungkinkan pemanasan atau pendinginan bahan selama proses pengadukan untuk memastikan bahwa reaksi atau pencampuran berlangsung pada suhu ideal.
