Sedang membeli adonan alat pengaduk adonan benar-benar layak? Ini terutama tergantung pada seberapa besar Anda suka membuat pasta dan seberapa besar Anda menghargai waktu Anda. Ini seperti mesin pencuci piring atau robot penyedot debu – beberapa orang menganggapnya sebagai penyelamat, sementara yang lain menganggapnya hanya memakan ruang.
1. Benar-benar membebaskan tangan Anda
Ini adalah manfaat paling langsung dari alat pengaduk adonan.
Mudah: Menguleni adonan membutuhkan banyak tenaga, terutama jika Anda ingin mendapatkan tekstur "kaca jendela" atau kenyal. Sakit tangan dan nyeri punggung sering terjadi. Dengan mesin, Anda cukup menuangkan air dan tepung lalu menekan tombol.
Bersih: Menguleni dengan tangan sering kali mengakibatkan tangan berantakan dan meja tertutup tepung. Pengaduk adonan memungkinkan proses yang bersih – adonan bersih, mangkuk bersih, tangan bersih – membuat pembersihan dapur menjadi lebih mudah.
2. Tekstur produk jadi lebih konsisten dan lebih baik
Seringkali, hasil menguleni dengan tangan tidak konsisten bagi pemula, sedangkan pengaduk adonan memberikan hasil yang lebih profesional.
Pengulenan yang kuat dan merata: Kekuatan mesin konstan, dan dapat berulang kali menguleni dan meregangkan adonan, memungkinkan gluten dalam tepung berkembang sepenuhnya.
Tekstur halus: Baik membuat roti lembut atau mie kenyal dan bakpao kukus, adonan yang diuleni dengan mesin biasanya lebih halus dan memiliki lebih banyak kantong udara dibandingkan adonan yang diuleni dengan tangan, sehingga menghasilkan produk akhir yang terlihat lebih baik.
3. Menghemat waktu
Jika Anda sibuk dengan pekerjaan namun tetap ingin menyediakan makanan sehat untuk keluarga.
Multitasking: Saat mesin bekerja, Anda dapat menyiapkan isian, membersihkan, atau menelusuri ponsel – Anda tidak perlu terus-menerus berdiri di dekat mangkuk.
Peningkatan efisiensi: Untuk keluarga besar atau situasi yang membutuhkan pasta dalam jumlah besar, alat pengaduk adonan dapat menangani beberapa pon tepung sekaligus, jauh lebih efisien daripada menguleni secara manual.
4. Alat hebat untuk mengatasi "antusiasme berumur pendek"
Banyak orang tidak suka membuat pasta karena menganggap "persiapannya terlalu merepotkan".
Menurunkan penghalang: Dengan peralatan yang mudah digunakan, Anda akan lebih bersedia mencoba membuat berbagai jenis pasta (seperti pizza, roti panggang, dan roti kukus). Mesin tidak akan lelah dan kendur; itu akan membantu Anda bertahan dalam memasak.
5. Kapan Anda merasa "tidak layak"?
Tentu saja ada beberapa hal yang perlu dipertimbangkan:
Masalah pembersihan: Beberapa mesin memiliki desain yang rumit, dan membersihkan mangkuk pengaduk serta dayung setelah digunakan mungkin lebih merepotkan dibandingkan menguleni dengan tangan. Oleh karena itu, penting untuk memeriksa apakah mesin mudah dibongkar dan dibersihkan sebelum membeli.
Persyaratan ruang: Jika ruang meja dapur Anda sudah terbatas, mesin berukuran besar pasti akan memakan banyak ruang.
Frekuensi penggunaan: Jika Anda hanya makan pasta sebulan sekali, alat pengaduk ini kemungkinan besar akan menjadi pengumpul debu.
